Aftenmenu - Bryggeriet Flakhaven ApS

Hent menuen som PDF

16:00-21:00

Aftenmenu

FORRETTER

REJECOCKTAIL

115,-

Marinerede rejer, stegt hjertesalat, saltet

agurk, tomat ”salsa”, Thousand Islanddressing

& surdejsbrød.

LAKS I GRØNT

75,-

Confiteret svinebryst serveres med kompotpå løg & bacon. Hertil syltede rødløg, frisksalat, croutons og urter.

LAKS I GRØNT

115,-

Rimmet laks serveres med syltet agurk,

agurkegranité, urter, citrusmayo, og

rugbrødscrumble.

VEGETAREN

95,-

Stegt hjertesalat med kapers, skalotteløg,

citrus, brunet smør & revet gammelknas.

lette retter

REJE MA'

149,-

Håndpillede rejer serveres på smørstegt surdejsbrød. Citrusmayo, urteknas, dild & citronperler.

REJESALAT

149,-

Marinerede tigerrejer serveres med marineret salat, avocadodressing, urteknas, Edamame bønner & syltede rødløg.

LAKSEN

149,-

Koldrøget laks serveres med avocado, citrusmayo, urteknas, kornblomster på surdejsbrød.

CAESAR SALAD

149,-

Kyllingebryst serveres med marineret salat, bacon, cæsardressing, flager af parmesan, croutoner & karse.

LAKSESALAT

149,-

Koldrøget laks serveres med marineret salat, avocadodressing, urteknas, syltede rødløg & edamame bønner.

POMMES FRITES INKL. DIP

45,-

STEGTE KARTOFLER INKL. DIP

40,-

sæsonens menu

3 RETTERS MENU

375,-

Vores køkken vælger hver måned en ny menu som passer til sæson og årstid. Kig efter 3-retters menukortet på bordet for

at se månedens menu.

HOVEDRETTER

UNGHANEN

185,-

Unghanebryst serveres med selleripuré, bagte tomater, brændte løgskaller, stegte kartofler & timianglace.

VEGETAREN

165,-

Bagt selleri serveres med selleripuré, brændte løgskaller, revet gammelknas & urter

OKSEN

185,-

Braiseret oksebryst serveres med asparges broccoli, selleripuré, stegte kartofler & BBQ sauce

SVAMPETOAST A LA CREME

159,-

Ristet surdejsbrød serveres med bøgehatte, champignon, marksvampe, citronskal, syltede bøgehatte & urter

STEAKS

Vores rib eye steaks serveres med bagte hvidløg

og bagte tomater. Hertil pommes frites &

bearnaise. Alle udskæringer er af græsfodret

kvæg fra Uruguay.

RIB EYE

225,-

180 gram rib eye.

RIB EYE

295,-

275 gram oksemørbrad.

Burgers

Alle burgers serveres med pommes &Gastro dip.

GASTRO BURGER

165,-

Bøf af hakket oksekød, briochebolle, salat, tomat, syltede agurker, syltede rødløg, cheddar, Monterey Jack & bacon, smurt

med vores egen Gastro dressing.

GASTRO VEGETAR BURGER

165,-

Bøf af Quinoa, briochebolle, salat, tomat, syltede agurker, syltede rødløg, cheddar, Monterey Jack, smurt med vores egen Gastro dressing.

GASTRO CHICKEN BURGER

165,-

Crispy fried chicken, briochebolle, salat, tomat, syltede agurker, syltede rødløg, cheddar, Monterey Jack, smurt med vores

egen Gastro dressing.

SNACKS

ONION RINGS

35,-

CHEESE BITES

35,-

NACHOS PLAIN

35,-

OLIVEN "SANTORINI"

35,-

PORK BELLY

45,-

CHORIZO PØLSER

45,-

CRISPY CHICKEN WINGS

55,-

SNACK BASKET

135,-

Snackkurv med onion rings, cheese bites,nachos plain, chorizo pølser samt pork bellycubes. Serveres med én valgfri dip.

Salater

CAESAR SALAD

145,-

Caesarsalat med cajunmarineret kyllingserveres med bacon, frisk salat, parmesan,croutoner og dressing.

SALMON SALAD

155,-

Frisk salat med koldrøget laks, mango, avocadocreme, edamamebønner, syltede rødløg, gulerod, agurk og salat.

Tilkøb tigerrejer +20,-

SHRIMP SALAD

155,-

Frisk salat med stegte tigerrejer, mango,avocado, edamamebønner og peberfrugtsamt rødløg, gulerod, agurk og salat.

Sides

GASTRO FRIES

45,-

Inklusiv én valgfri dip.

SWEET POTATO FRIES

45,-

Inklusiv én valgfri dip.

BAGT KARTOFFEL

45,-

Serveres med hvidløgssmør, bacon,

creme fraiche og purløg.

BRÆNDENDE KÆRLIGHED

45,-

COLESLAW

35,-

SIDE CAESAR SALAD

45,-

6 sappy and creamy sticks

GREEN BEANS

35,-

Grønne bønner med bacon-løg kompot.

GARLIC CHEESE BREAD

45,-

dips & sauces

GASTRO SAUCE

15,-

SPICY MAYO

15,-

BBQ SAUCE

15,-

AVOCADOCREME

45,-

MAYO

10,-

KETCHUP

10,-

BEARNAISESAUCE

25,-

PEBERSAUCE

25,-

dESSERTER

CHOCOLATE FONDANT

85,-

Serveres med is lavet på saltkaramel.

CHEESECAKE

85,-

Serveres med råsyltede bær og fløde.

APPLE CRUMBLE

85,-

Æblekompot, crumble, nødder og vaniljeis.

Husets øl & vin

HUSETS ØL - LILLE / STOR

35/60,-

Pilsner, Classic, Hvedeøl, Brown ale og IPA.

Derudover har vi 21 specialøl på tap i kælderen.

BOBLER

75/395,-

Prosecco Organic, Glera

Villa di Mare, Veneto, Italien

ROSÉVIN

75/395,-

Calafuria Rosato, Negramaro

Tormaresca, Salento, Italien.

Château Minuty, Saint Tropez

100/575,-

M de Minuty Rosé, Grenache, Frankrig.

HVIDVIN

65/325,-

JB Riesling

Balthasar Ress, Rheingau, Tyskland.

Grande Courtade Chardonnay

75/395,-

Famille Fabre, Languedoc, Frankrig.

RØDVIN

65/325,-

Cabernet Sauvignon

Scotto Family Wines, Californien, USA.

Saint Esprit Rouge, Syrah

75/395,-

Maison Delas Freres, Rhone, Frankrig.

Kolde drikke

Saft

36,-

Hyldeblomst, solbær og æblemost.

SODAVAND - LILLE / STOR

36/52,-

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta,

Schweppes lemon og danskvand.

VARME DRIKKE

THE & KAFFE

29,-

IRISH COFFEE

75,-

CAFE LATTE & CAPPUCCINO

42,-

Find os i odense

Åbningstider

Find os​ i odense

Åbningstider

Find os i odense