Book borD
Bestil take away
Hent menuen som PDF
11:00-21:00
laks i grønt
115,-
Rimmet laks serveres med syltet agurk,
agurkegranité, urter, citrusmayo, og
rugbrødscrumble.
Kammuslingen
135,-
Kammusling serveret på blomkålspuré, samt en sauce lavet på brunet smør, skalotteløg, citrus, kapers og urter
Vegetaren
105,-
Bagt blomkål med urtepanade serveret med blomkålspuré revet gammelknas. friterede kapers og urter
Rejema'
149,-
Håndpillede rejer serveres på smørstegt
surdejsbrød. Citrusmayo, urteknas, dild &
citronperler.
Caesar salat
129,-
Marineret salat, bacon, caesardressing,
flager af parmesan, croutoner & karse
m. kylling +25,-
Laks & Avocado
Koldrøget laks på surdejsbrød serveret
med avocado, citrusmayo, urteknas &
kornblomster.
laksesalat
Koldrøget laks serveret med marineret
salat, avocadodressing, urteknas, syltede
rødløg & edamame bønner.
Gastro burger
Bøf af hakket oksekød i briochebolle med salat,
tomat, syltede agurker, syltede rødløg, cheddar,
Monterey Jack & bacon, smurt med vores egen
Gastro dressing.
Kyllingeburger
135,-
Crispy fried chicken i briochebolle med salat,
& Monterey Jack, smurt med vores egen
vegetarburger
Bøf af blomkål i briochebolle med salat, tomat,
syltede agurker, syltede rødløg, cheddar,
Monterey Jack, smurt med vores egen
Hovedretter
Braiserede svinekæber
185,-
Svinekæber braiseret i vores egen øl serveret
med cremet kartoffelmos, stegt grønkål, puffede
flæskesvær og braiser sauce
Braiseret Oksebryst
Braiseret oksebryst serveres med asparges
broccoli, selleripuré, stegte kartofler & BBQ
sauce
Unghane
Unghane med blomkålspuré, kartofler, ærter og asparges. Dertil sauce og urter
Steaks
Vores rib eye steaks serveres med bagte hvidløg
og bagte tomater. Hertil pommes frites &
bearnaise. Alle udskæringer er af græsfodret
kvæg fra Uruguay.
Rib eye
235,-
180 gram rib eye.
305,-
275 gram rib eye.
Klassikere
Vores klassikere serveres i hovedretsstørelse.
Stjerneskud
175,-
Panerede rødspætter serveret med
håndpillede rejer, røget laks, thousand
Island-dressing, grønne asparges, salat,
dild & citronperler
Pariserbøf
Bøf af hakket oksekød på surdejsbrød
serveret med rødbeder, kapers, peberrod,
pickles & æggeblomme
Nachos
125,-
Flakhavens populære nachos med ost, og jalapeños serveres med creme fraiche og salsa.
Med kylling: 150,-
Gastro sandwich
159,-
Fynske friske blåmuslinger, dampet i vores
egen hvedeøl, fløde & Pernod, serveres
med Croutoner & fritter samt Gastro dip
Svampetoast a la creme
Steak af okse, syltede rødløg, Gastro
dressing, salat & surdejsbrød. Inkl. Pommes
frites & Gastro dip
desserter
Apple Pie
95,-
Indbagt æblekompot, mandelkrokant, vaniljeis & æbleperler
3 UDVALGTE SÆSONOSTE
Serveret med garniture
BLØDENDE CHOKOLADE FONDANT
Serveret med nødder, knas og vaniljeis
Extras
Dip
Flakhavens egen Gastro dip med syltede
drueagurker og hvidløg vendt med mayonnaise
tilsmagt salt, peber og olivenolie
15,-
Spicy mayo, smoked BBQ sauce,
ketchup eller citrusmayo
Sauces
Bearnaise, Portvinssauce eller whisky sauce
25,-
SIDES
Pommes frites med valgfri dip
45,-
Stegte kartofler med valgfri dip
Brændende kærlighed
Cæsar salat
Snacks
Franske kartofler med brun sovs
35,-
Flæskesvær med urtemayo
Saltede og røgede mandler
Oliven
Ølpølser med enten chili eller vesterhavsost
65,-
Majskolber vendt i smør og salt
3 udvalgte sæsonoste med garniture
95,-
5 sprøde chicken wings med valgfri dip
Nachos med ost 125,- og kylling +25,-
125,-
Ølbræt med ølpølser, 3 slags ost, oliven,italiensk skinke, chorizo og sennep
135,-
Husets øl & vin
Øl fra fad
Husets øl
38,- / 64,-
Tavle øl fra hane 1-18
46,- / 74,-
smagebræt med 3 forskellige SLAGS ØL
3 forskellige husets øl
75,-
3 forskellige tavle øl fra hane 1-18
95,-
3 forskellige special øl fra hane 19-21
125,-
Ølkande
150,-
2 liter husets øl
195,-
2 liter tavle øl fra hane 1-18
275,-
BOBLER
75,- / 395,-
Prosecco Organic, Glera
Villa di Mare, Veneto, Italien
ROSÉVIN
Calafuria Rosato, Negramaro
Tormaresca, Salento, Italien.
75,- / 395,-
Château Minuty, Grenache
M de Minuty Rosé, Saint Tropez, Frankrig
100,- / 575,-
HVIDVIN
JB Riesling
Balthasar Ress, Rheingau, Tyskland.
65,- / 325,-
Grande Courtade Chardonnay
Famille Fabre, Languedoc, Frankrig
75,- / 395,-
RØDVIN
65/325,-
Cabernet Sauvignon
Scotto Family Wines, Californien, USA
65,- / 325,-
Saint Esprit Rouge, Syrah
Maison Delas Freres, Rhone, Frankrig
Portvin
Graham’s The Tawny, Reserve | 75 cl
65,- / 475,-
Lamelas 10 Year Old White Tawny | 50 cl
75,- / 530,-
Blachett 10 Year Old Tawny | 75 cl
85,- / 575,-
Kolde drikke
Saft
39,-
Hyldeblomst, solbær og æblemost.
SODAVAND
39,- / 56,-
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta,
Schweppes lemon og danskvand.
VARME DRIKKE
THE & KAFFE
32,-
IRISH COFFEE
85,-
CAFE LATTE & CAPPUCCINO
44,-
varm kakao