Hent menuen som PDF​

11:00-21:00

MENU

Forretter​

laks i grønt

​115,-

Rimmet laks serveres med syltet agurk,

agurkegranité, urter, citrusmayo, og

rugbrødscrumble.

Kammuslingen

​135,-

Kammusling serveret på blomkålspuré, samt en sauce lavet på brunet smør, skalotteløg, citrus, kapers og urter

Vegetaren

​105,-

Bagt blomkål med urtepanade serveret med blomkålspuré revet gammelknas. friterede kapers og urter

Lette retter

Rejema'

​149,-

Håndpillede rejer serveres på smørstegt

surdejsbrød. Citrusmayo, urteknas, dild &

citronperler.

Caesar salat

​129,-

Marineret salat, bacon, caesardressing,

flager af parmesan, croutoner & karse

m. kylling +25,-

Laks & Avocado

​149,-

Koldrøget laks på surdejsbrød serveret

med avocado, citrusmayo, urteknas &

kornblomster.

​

laksesalat

​149,-

Koldrøget laks serveret med marineret

salat, avocadodressing, urteknas, syltede

rødløg & edamame bønner.

​Burgers

Gastro burger

​135,-

Bøf af hakket oksekød i briochebolle med salat,

tomat, syltede agurker, syltede rødløg, cheddar,

Monterey Jack & bacon, smurt med vores egen

Gastro dressing.

Kyllingeburger

135,-

Crispy fried chicken i briochebolle med salat,

tomat, syltede agurker, syltede rødløg, cheddar,

& Monterey Jack, smurt med vores egen

Gastro dressing.

vegetarburger

​135,-

Bøf af blomkål i briochebolle med salat, tomat,

syltede agurker, syltede rødløg, cheddar,

Monterey Jack, smurt med vores egen

Gastro dressing.

Hovedretter

Braiserede svinekæber

​185,-

Svinekæber braiseret i vores egen øl serveret

med cremet kartoffelmos, stegt grønkål, puffede

flæskesvær og braiser sauce

Braiseret Oksebryst

​185,-

Braiseret oksebryst serveres med asparges

broccoli, selleripuré, stegte kartofler & BBQ

sauce

Unghane

​185,-

Unghane med blomkålspuré, kartofler, ærter og asparges. Dertil sauce og urter

Steaks

​Vores rib eye steaks serveres med bagte hvidløg

og bagte tomater. Hertil pommes frites &

bearnaise. Alle udskæringer er af græsfodret

kvæg fra Uruguay.

Rib eye

​235,-

180 gram rib eye.

Rib eye

305,-

275 gram rib eye.

Klassikere

Vores klassikere serveres i hovedretsstørelse.​

Stjerneskud

​175,-

Panerede rødspætter serveret med

håndpillede rejer, røget laks, thousand

Island-dressing, grønne asparges, salat,

dild & citronperler

Pariserbøf

​175,-

Bøf af hakket oksekød på surdejsbrød

serveret med rødbeder, kapers, peberrod,

pickles & æggeblomme

Nachos

​125,-

Flakhavens populære nachos med ost, og jalapeños serveres med creme fraiche og salsa.

Med kylling: 150,- 

Gastro sandwich

​159,-

Fynske friske blåmuslinger, dampet i vores

egen hvedeøl, fløde & Pernod, serveres

med Croutoner & fritter samt Gastro dip

Svampetoast a la creme

​149,-

Steak af okse, syltede rødløg, Gastro

dressing, salat & surdejsbrød. Inkl. Pommes

frites & Gastro dip

desserter

Apple Pie

​95,-

Indbagt æblekompot, mandelkrokant, vaniljeis & æbleperler

3 UDVALGTE SÆSONOSTE

​95,-

Serveret med garniture

BLØDENDE CHOKOLADE FONDANT

​95,-

Serveret med nødder, knas og vaniljeis

Extras

Dip

Flakhavens egen Gastro dip med syltede

drueagurker og hvidløg vendt med mayonnaise

tilsmagt salt, peber og olivenolie

15,-​

Spicy mayo, smoked BBQ sauce,

ketchup eller citrusmayo

15,-​

Sauces

Bearnaise, Portvinssauce eller whisky sauce

25,-​

SIDES

Pommes frites med valgfri dip

45,-​

Stegte kartofler med valgfri dip

45,-​

Brændende kærlighed

45,-​

Cæsar salat

45,-​

Snacks

Franske kartofler med brun sovs

35,-​

Pommes frites med valgfri dip

45,-​

Flæskesvær med urtemayo

45,-​

Saltede og røgede mandler

45,-​

Oliven

35,-​

Ølpølser med enten chili eller vesterhavsost

65,-​

Majskolber vendt i smør og salt

35,-​

3 udvalgte sæsonoste med garniture

95,-​

5 sprøde chicken wings med valgfri dip

65,-​

Nachos med ost 125,- og kylling +25,-

125,-​

Ølbræt med ølpølser, 3 slags ost, oliven,italiensk skinke, chorizo og sennep

135,-​

Husets øl & vin

Øl fra fad

​

​Husets øl

38,- / 64,-​

Tavle øl fra hane 1-18

46,- / 74,-​

smagebræt med 3 forskellige SLAGS ØL

3 forskellige husets øl

75,-

3 forskellige tavle øl fra hane 1-18

95,-

3 forskellige special øl fra hane 19-21

125,-

Ølkande

150,-

2 liter husets øl

195,-

2 liter tavle øl fra hane 1-18

275,-

BOBLER

​75,- / 395,-

Prosecco Organic, Glera

Villa di Mare, Veneto, Italien

ROSÉVIN

​

Calafuria Rosato, Negramaro

Tormaresca, Salento, Italien.

75,- / 395,-

Château Minuty, Grenache

M de Minuty Rosé, Saint Tropez, Frankrig

100,- / 575,-

HVIDVIN

JB Riesling

​Balthasar Ress, Rheingau, Tyskland.

65,- / 325,-

Grande Courtade Chardonnay

Famille Fabre, Languedoc, Frankrig

75,- / 395,-​

RØDVIN

​65/325,-

Cabernet Sauvignon

Scotto Family Wines, Californien, USA

65,- / 325,-​

Saint Esprit Rouge, Syrah

Maison Delas Freres, Rhone, Frankrig

75,- / 395,-​

Portvin

​65/325,-

Graham’s The Tawny, Reserve  |  75 cl

65,- / 475,-​

Lamelas 10 Year Old White Tawny  |  50 cl

75,- / 530,-​

Blachett 10 Year Old Tawny  |  75 cl

85,- / 575,-​

Kolde drikke

Saft

​39,-

Hyldeblomst, solbær og æblemost.

SODAVAND

39,- / 56,-

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta,

Schweppes lemon og danskvand.

VARME DRIKKE

THE & KAFFE

32,-

IRISH COFFEE

85,-

CAFE LATTE & CAPPUCCINO

44,-

varm kakao

44,-