Hent menuen som PDF​

Vinkort​

vine på glas

mousserende vin

Øverste pris er glas, nederste er flaske.

Prosecco Organic Villa di Mare, DOC, MGM Mondo del Vino, Veneto, Italien

75,-
​​145,-

Skøn, frugtig og levende aroma af æbler, pærer og mandel. Behagelig tør med en god fylde.

2017 Cava Reserva de la Familia Brut Nature, D.O. Gran Reserva, Juvé Y Champs, Penedes, Spanien

85,-
​495,-

Blød og behagelig mousserende vin. Let gylden farve med duft og smag af hasselnød, peberfrugt og grønne æbler.

Deutz Brut Classic, AOP, Champagne Deutz

120,-
695,-

Skøn, frugtig og levende aroma af æbler, pærer og mandel. Behagelig tør med en god fylde.

vine på glas

hvidvin

2020 Sauvignon Blanc, VDF, Eric Louis, Loire, Frankrig

60,-
345,-

Duften er yderst klassisk med toner af stikkelsbær, grønne æbler, nyslået græs og citrusfrugt. Smagen er forfriskende med en flot høj syre samt en let mineralitet.

Balthasar Ress, JB Riesling, Rheingau, Tyskland, 2020

65,-
325,-

Blød og behagelig mousserende vin. Let gylden farve med duft og smag af hasselnød, peberfrugt og grønne æbler.

2019 Villa Antinori Bianco, IGT, Villa Antinori, Toscana, Italien

70,-
375,-

Villa Antinori Bianco har en flot strågul farve med grønlige højdepunkter. Aromaen frugtig, blomstrende, imponerer med megen finesse og elegance med noter af bananer, ananas,

hvide blomster og kandiseret frugt. 

Grande Courtade Chardonnay, Famille Fabre, Languedoc, 2020

75,-
395,-

Denne vin høstes om natten og presses ved et champagne-program for at optimere vinens friskhed og aromatiske udtryk. Absolut én af husets mest roste vine. Aromaen behager næsen med let ristede præg, mens tungen bliver begunstiget med lækre indtryk af blomster og citrusfrugt. Fyldig og krydret hvidvin med en vis frugtig intensitet.

2020 Discovery Chardonnay, DAOU Family Estates, Paso robles, USA

90,-
625,-

Fyldig og kraftfuld Chardonnay med en del fad. Kraftig og intens smag af bagt æble, ristede nødder og smør

vine på glas

rødvin

Cabernet Sauvignon, Scotto Family Wines, Californien USA, 20180

65,-
325,-

Yderst klassisk Cabernet Sauvignon fra Californien, dyb mørk og koncentreret. Her er både aroma og smag af mørkebær, chokolade, tobak og florale dufte. 

Saint Esprit Rouge, AOP, 2019, Maison Delas Freres, Rhone, Frankrig

75,-
395,-

Duften er klassisk Syrah med bærfrugt, violer, lakrids og krydderier, mens smagen er cremet og indsmigrende. 

2018 Valpolicella Ripasso, D.O.C. Classico Superiore, Guerrieri-Rizzardi, Veneto, Italien

80,-
575,-

Klassisk smuk rubinrød i glasset og med en intens, inciterende og varmende aroma af frugt. Fyldig og blød i munden og med en krop som en livsglad italiener, der har taget for sig af tilværelsens glæder.

2018 Pessimist by DAOU, DAOU Family Estates, Paso Robles USA

100,-
695,-

Mørk, auberginefarvet kraftværk af en vin med masser af blåbær, boysenbær, blommer og jordbær. Du får også røgede hint af trøfler, ristet kaffe og blomsteragtige præg af lavendel og syren, understreget af nuancer af smørret toast, vanilje og et pust af køligt vintergrønt. 

2018 Villa Antinori Rosso, IGT, Villa Antinori, Toscana, Italien

10,-
695,-

Fyldig og kraftfuld Chardonnay med en del fad. Kraftig og intens smag af bagt æble, ristede nødder og smør

vine på glas

rosévin

Calafuria Rosato, 2020, Tomaresca, Salento, Italien

75,-
395,-

Fersken-pink i farven og med en blød og intens aroma af fersken, roser og kirsebærblomster. Frisk og balanceret, krydret og med en aromatisk vedholdenhed.

M de Minuty Rosé, AOP, Château Minuty, Saint Tropez, Frankrig, 2020

100,-
575,-

Flydende, sommerlig, Sydfransk nydelse! Harmonisk rosé, hvor fersken og kandiseret appelsin, forkæler dig og dine smagsløg i en rund og sprød vinoplevelse. Den lyse og lette rosé lokkerdig nærmere med en smule ribs og appelsin, mens en fin, behagelig, forfriskende syre balancerer vinens runde præg. 

vine på glas

dessertvin

Brachetto d´Acqui, D.O.C.G., Fiocco di Vite, Piemonte, Italien

60,-
295,-

Brachetto-druen er en af de mindre kendte druer, som kommer fra Piemonte. Den er eminent i produktionen af meget aromatiske, sødmefulde rødvine med noter af blomster og frugt.

Sådan er Brachetto d'Acqui, hvor du vil kunne finde strejf af rabarber og jordbær.

2021 Moscato d'Asti, D.O.C.G., Prunotto Estate, Piemonte, Italien

75,-
425,-

Flydende, sommerlig, Sydfransk nydelse! Harmonisk rosé, hvor fersken og kandiseret appelsin, forkæler dig og dine smagsløg i en rund og sprød vinoplevelse. Den lyse og lette rosé lokkerdig nærmere med en smule ribs og appelsin, mens en fin, behagelig, forfriskende syre balancerer vinens runde præg. 

vine på flaske

mousserende vin

2021 Moscato d'Asti, D.O.C.G., Prunotto Estate, Piemonte, Italien

495,-

Let, gylden farve med bløde, cremede bobler på tungen. Aromaen vækker billeder af ferskener og brød til live. Levende og balanceret i en meget vellavet brut.

2017 Cava Reserva de la Familia Brut Nature, D.O. Gran Reserva, Juvé Y Camps, Penedes, Spanien 

495,-

Blød og behagelig mousserende vin. Let gylden farve med duft og smag af hasselnød, peberfrugt og grønne æbler.

Deutz Brut Classic, AOP, Champagne Deutz

695,-

Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let

perlende fornemmelse.

2014 Deutz Brut, Vintage, Champagne Deutz

895,-

Lys, gylden farve. I duften er der gule blommer, mirabeller, mineraler og lime. Smagen er sensuel og afrundet med en god længde samt en let cremet finish.

2016 Deutz brut, Blanc de blancs, Champagne Deutz

1195,-

Farven er lys gylden med et let grønligt skær. Duften har nuancer af frugt, mineraler, blomster og lemon, tilsat meget lette toner af krydderier. Smagen er sprød og elegant med lette toner af honning.

vine på flaske

hvidvin

2020 Vermentino Bolgheri, D.O.C., Tenuta Giado al Tasso, Antinori, Toscana, Italien

450,-

Vermentino fra Tenuta Guado al Tasso er strågul i farven med grønlige strejf. Flot, intens aroma med hint af citrus, citronskal og hyldeblomst. Koncentreret i munden og flot balanceret med friskhed og balance. Dens finish er vedvarende med citrus toner.

2020 Sancerre Blanc, AOP, Les Bouffants, Domaine de la Garenne Loire, Frankrig

495,-

Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfundig flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.

2020 Riesling Trocken, Gutswein, Bassermann Jordan, Pfalz, Tyskland

495,-

Klassisk tysk riesling med noter af citrus, stenfrugt og mineralsk friskhed.

2020 Bramito del Cervo Bianco, IGT, Chardonnay, Castello della Sala, Anotrini, 495,- Umbien, Italien

495,-

Aromaen er delikat med noter af moden eksotisk frugt og lette, citrusagtige fornemmelser. Mundfylden er elegant med god struktur ledsaget af fremragende friskhed og en saftig finish

med behagelige præg af vanilje og hasselnøddesmør.

2018 Chablis Réserve de Vaudon, AOP, Bourgogne, Maison Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig

525,-

Elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.

2017 The Steading Blanc, Torbreck Vintners, Barossa Valley, Australien

645,-

Velduftende aroma af akacie, ristede nødder, smør og citrus i balance med en underlæggende tone af bivoks og mineralitet. Blød og fyldig fra Viognier og Marsanne, mens Roussanne bidrager med en lidt sprød balance.

2019 Cervaro della Sala Bianco, IGT, Castello della Sala, Umbrien, Italien

725,-

E en lysende strågul farve stribet med lejlighedsvis grønlige højdepunkter. Næsen viser lys ristede toner ledsaget af aromaer af citrusfrugter, tropisk frugt og antydninger til smør. Vinen er meget velsmagende og frisk med præg af kamille, hvid frugt og flint sammen med en behagelig vedholdenhed og smagsmæssig dybde. Vinen er indbydende og smagfuld nu i dens ungdom,

men viser stort gemmepotentiale.

2015 Roserock Chardonnay, Domaine Drouhin, Oregon, USA

745,-

Roserock Chardonnay er meget harmonisk og har lettere eksotiske noter som bl.a. ananas og pære i duften. Den er perfekt afbalanceret mellem frugten og fadet, som slet ikke dominerer. Winemaker Véronique Drouhin ønsker, at den friske frugt skal være i centrum. En finish med lettere smørpræg, men afstemt med god syre.

​

2017 Riesling Kaefferkopf, Grand Cru, Meyer-Fonné, Alsace, Frankrig

795,-

Klassiske og frugtrig vin med en ren og mineralsk syre med et touch af urter.

2017 Saint Aubin, Premier Cru, Sur Gamay, Domaine Bernard Moreau, Bourgogne, Frankrig

895,-

Ren og finesserig duft. Smagen har stor mineralitet og fin syre, der bringer balance i vinen i forhold til frugten.

2015 Meursault Les Vireuils, AOP, Les Vireuils, Domaine Bernard Moreau, Bourgogne, Frankrig

1095,-

Duften har de klassiske Bourgogneegenskaber med toner af smør, lime og hasselnødder. Smagen er fyldig og cremet med en let og diskret syre til at afbalancere vinen med.

2016 Chardonnay, Gaps Crown, Three Sticks Wines, Sonoma Coast, USA

1095,-

En smuk og robust Chardonnay, som leverer varen med en karakteristisk mineralitet. Lagringen på bærme giver vinen et delikat udtryk med struktur og fylde, som varer helt

gennem en lang eftersmag. Her er både balance og energi.

vine på flaske

rødvin

2017 Chateauneuf-du-Pape Rouge, AOP, Le Clos du Caillou, Rhône, Frankrig

645,-

Duften har toner af hindbær, brombær, solbær og lakrids. Smagen er imødekommende med masser af umiddelbar frugt, som balanceres af en fin fylde. Syren er lav og smagen tæt og vedvarende med stor kompleksitet i eftersmagen.

2015 Château Blason D´Issan, 2e Vin, Margaux, Château Blason d´Issan, Margaux, Bordeaux, Frankrig

645,-

En elegant Margaux, der på fornem vis forener terroirtypicitet og solbær-lækker frugtpower med krydret finesse fra 12 mdrs. lagring på egetræsfade, heraf 25% nye.

2018 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, D.O.C.G., Tenuta Tiganello, Toscana, Italien

645,-

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva imponerer med en intens rubinrød farve. I aromaen får du noter af moden, rød frugt balanceret med hint af vanilje og krydderier. På tungen er vinen

fyldig og afbalanceret, dyb og velsmagende med bløde og silkeagtige tanniner. En vin med ægte karakter og et fremragende udtryk for det lokale terroir, yderligere kendetegnet ved en lang og vedvarende finish og eftersmag.

2017 Torresilo, D.O., Cillar de Silos, Ribera del Duero, Spanien

675,-

Mørk og intens kirsebærrød med en kompleks aroma, som afslører blommer, muskatnød, let balsamico og ristede noter, hvis den får lov til at åbne sig op og trække vejret. Dyb og silkeblød på tungen med en meget flot og velstruktureret krop, der bugner af modne frugter og en flot mineralitet. Vinen runder af med en lang eftersmag, fin syrlighed og bløde tanniner.

2015 Villa de Corullon, D.O., Alvaro Palacios, Mencia, Bierzo, Spanien

695,-

Duften har nuancer af mørke bær, lakrids og vilde markblomster. Smagen er sprød med en flot syre, der afbalancerer den tætte og koncentrerede vin.

2018 Barolo, D.O.C.G., Prunotto Estate, Piemonte, Italien

695,-

Fyldig duft og aroma, hvor komplekse indtryk af frugt, bær og violer gør sig til for at få din opmærksomhed. Fyldig og virkelig blød på tungen, hvor vinen viser sin voldsomt flotte balance.

2017 Barolo, D.O.C.G., Albe, G.D. Vajra, Piemonte, Italien

745,-

Dyb, næsten sort farve. Duften har toner af orange, bær, blomme, blomster, grannåle og tobak. Smagen er tæt med modne tanniner, god syre og vedvarende eftersmag.

2018 Cont Ugo Bolgheri, D.O.C., Merlot, Tenuta Giado al Tasso, Antinori

745,-

Cont’Ugo 2017 er dyb rubinrød i glasset. mens aromaen er gennemsyret af noter af moden, rød frugt, hindbær, kirsebær og sødmefulde krydderier. På ganen understøttes de bløde og fine tanniner af en behagelig friskhed. En afbalanceret vin med en behagelig vedholdenhed og længde.

2019 Reserve Cabernet Sauvignon, DAOU Family Estates, Paso Robles, Californien

749,-

Fremragende Cabernet Sauvignon, som måler sig med det absolut bedste fra Bordeaux og Napa Valley. En vin med aromaer af mørke kirsebær, boysenbær, blåbær, chokolade og kaffe.

Smagen byder på et væld af oplevelser som duften, men også med cigarboks og lakrids.

2016 Brunello di Montalcino, D.O.C.G., Tenuta Pian delle Vigne, Toscana, Italien

749,-

Mørk og fyldig med forførende indtryk af krydderier, kaffe og tobak, kirsebær og salvie. Nærmest fed og cremet på tunget med tætte bølger af modne røde og mørke bær, salte mineraler og fine tanniner. Du bliver også forkælet med violer, lakrids og skovbund i den lange, velstrukturerede eftersmag. En vin, der bør gemmes for alvor at vise sit store potentiale - men det er til gengæld stort!

2016 Bric Turot Barbaresco, D.O.C.G., Prunotto, Antinori, Piemonte, Italien

795,-

Bric Turoc er intens granatæblerød i glasset med mørke, rubinrøde skær. En kompleks aroma med noter af lakrids, som er perfekt balanceret med hint af bær, kanel, nelliker og violer. Runde, bløde tanniner i mundfylden med en lang eftersmag af moden frugt.

2016 Crozes-Hermitage Rouge, AOP, Les Clos, Delas Frères, Rhône, Frankrig

845,-

Dyb, rubinrød farve med granatæblerøde skær. Aroma af sammenkogte solbær og brombær. Lad vinen stå og åbne op, og den afslører læder og vildt. Perfekt balanceret på tungen, på samme tid delikat og stor og fyldig. Eftersmagen er lang med præg af meget modne, sorte kirsebær.

2019 Poggio alle Nane, D.O.C., Le Mortelle, Toscana, Italien

850,-

Dyb, rød farve og en aroma, der giver fornemmelser af moden, sort bærfrugt, bjergurter, solbær og timian. Hint af lakrids og violer, balsamico og blomster afslutter billedet i fuldstændig harmoni med sødmefulde krydderier. Vinen er fyldig og elegant på tungen, med dejlige og silkeagtige tanniner og en lang, vedvarende finish. Vinen lukkes med noter af bitter chokolade, vilde kirsebær og tobak.

2016 Costamiole Nizza Riserva Barbera d´Asti, D.O.C.G., Prunotto, Antinori, Piemonte, Italien

875,-

Dyb rubinrød farve med mørklilla undertoner. Fyldige og frugtige aromaer af blommer og kirsebær, som blander sig med hint af violer, kanel, kakao og læder. Fyldig og saftig på tungen

med velstrukturerede tanniner.

2019 Price Family Estates Pinot Noir, Three Sticks Wines, Sonoma County, USA

975,-

Dyb og karekterfuld Pinot Noir med flotte præg af frisk lavendel, fyrretræ, kanel, kirsebær og blommer. Levende og storladen, og dog på samme tid elegant. En luksuriøs og cremet mundfølelse

fuld af kompleksitet

2008 The Steading, Torbreck Vintners, Barossa Valley, Australien

995,-

Stilen er Châteauneuf-du-Pape med en kraftig duft af peber, sorte frugter, jord, tobak og solbær. Den smager sødt af moden frugt og fylder totalt munden med lag på lag af fed, cremet og nuanceret frugt og efterlader en guddommelig eftersmag

2016 Gevrey-Chambertin, AOP, Maison Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig

1000,-

Dyb, mørk farve. Intens duft af mørke bær som blåbær og brombær. Smagen er kraftig og ligefrem med en flot balance mellem de bløde tanniner, frugten og den lette syre.

2018 Estate Cabernet Sauvignon, DAOU Family Estates, Paso Robles Californien

1100,-

Den flotte rødvin åbner op med milde præg af solbær og hint af blommekompot og friskristet kaffe. Fyldig på tungen i en fuldfed, men balanceret og blød vin. Med noter af kirsebær og brombær.

vine på flaske

Rosé

2020 Scalabrone Bolgheri Rosato, D.O.C., Tenuta Guado al Tasso, Antinori, Toscana, Italien

395,-

Scalabrone 2019 har farve som lyserøde roser. Aromaen har intense indtryk af røde bær, blomster, rosenblade og havtorn. Smagen er behageligt frugtagtig og delikat med en fremragende friskhed og vedholdenhed.

2020 A Rosato, IGT, Fattoria Aldobrandesca Antinori, Maremma, Toscana

595,-

En strålende vin, som er koral rosa i farven. Aromaen er delikat, hvor noter af roser smelter sammen med antydninger af små, røde frugter, der skaber umiskendelig aromatisk intensitet.

Elegant på tungen, overraskende elegant og liflig med noter af frisk rød, frugt.

vine på flaske

portvin

Colheita​

2003 Colheita Port, Hutcheson, Portugal

695,-

Det flotte udbud af Colheitas er af en sjælden høj kvalitet med generelle fællestræk som en dyb læderbrun farve og en meget fed, lidt krydret smag med sødmefulde undertoner af valnødder

1999 Colheita Port, Hutcheson, Portugal

945,-

Det flotte udbud af Colheitas er af en sjælden høj kvalitet med generelle fællestræk som en dyb læderbrun farve og en meget fed, lidt krydret smag med sødmefulde undertoner af valnødder.

1989 Colheita Port, Hutcheson, Portugal

995,-

Det flotte udbud af Colheitas er af en sjælden høj kvalitet med generelle fællestræk som en dyb læderbrun farve og en meget fed, lidt krydret smag med sødmefulde undertoner af valnødder.

grahams

The Tawny, Reserve Tawny, Graham’s

65,-

475,-

Duften har lækre toner af tørrede frugter, valnødder og karamel, kakao, krydderier og læder. Smagen er sødmefyldt med masser af modne tanninger og en fin medium syre, som afbalancerer

vinen. Eftersmagen har fine nuancer af valnødder og karamel. 

10 Years Old Tawny, Graham’s, Portugal

75,-

525,-

Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. Duften har nuancer af krydderurter, chokolade og tørrede figner. Smagen er afrundet.

20 Years Old Tawny, Graham’s, Portugal

895,-

Mørk med et gyldenbrunt skær. Smagen er rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær.

30 Years Old Tawny, Graham’s, Portugal

1300,-

Dyb og koncentreret frugt med muscovado sukker, sveskeblommer og rosiner.

40 Years Old Tawny, Graham’s, Portugal

1600,-

Intens og kraftig tawny så bliver det ikke meget større

Hvide portvine

10 Years Old White Tawny, Blackett, Portugal

55,-

395,-

Flot og elegant portvin med en herlig friskhed. En duft der minder om orange, abrikos og mandler. Flot balance mellem syre og sødme.

10 years Old White Tawny, Quinta das Lamelas

65,-

500,-

Dyb og koncentreret frugt med muscovado sukker, sveskeblommer og rosiner.

10 years old white tawny Sao Leonardo/Rio Bom

70,-

530,-

Flot gylden vin med friske noter af tørre frugter, abrikos, mandler og orientalske krydderier. Fin syre, og dejlig sødme.

20 years old white tawny Quinta das Lamelas

629,-

Flot gylden farve, med en intens aroma af nødder, muscat, citrus og krydderier fra den lange fadlagring.

20 years old white tawny Sao Leonardo

795,-

Mere intens. Længde og fylde I smagen end 10 years old. Vinen bærer tydeligt præg af længere lagring. Går blandt portvinsnørder som den bedste 20 års white!

Tawnies

Tawny Reserve, Blackett, Portugal

65,-

455,-

Med en duft af brun farin, honning, nødder, sveskeblommer og citrus, er denne portvin både sød, rund og samtidig dejlig frisk.

10 years old tawny, Blackett, Portugal

75,-

525,-

Vinen er flot udviklet i orange brune farver. En frisk vin med god syre, og en duft der minder om grønne valnødder, marcipan og citrusfrugter. 

20 years old tawny, Blackett, Portugal

685,-

Smagsmæssigt minder den om 10 years old Blackett, men er meget længere i smagen og næsten helt cremet. Masser af aromaer der minder om nødder, appelsinskrald, og lidt kokos.

30 years old tawny, Blackett, Portugal

935,-

30 års følger stilen hos Blackett, en væsentlig ældre vin end etiketten fortæller. En mørk farve, med flere klassiske portvinsnoter, som nødder, karamel, tørrede frugter og rosiner. En af de bedste 30 års tawnies på markedet, ifølge diverse blindsmagninger blandt entusiaster.

40 years old tawny, Blackett, Portugal

1495,-

En helt igennem fuldbåren portvin – kompleks på alle områder. Et monster af en smagsoplevelse. Bemærk den tenderende grønne kant i farven. Vinen er et måltid i sig selv, og bør ikke kombineres

med mad, men blot med godt selskab.

Røde portvine

Rosé Port, Quinta das Lamelas, Portugal

55,-

450,-

Er lavet på røde druer, men med meget kort skindkontakt, som giver en flot rubinrød farve. Duft og smag minder om jordbær, hindbær. Fin sødme, og kan nemt forveksles med en sød

rosevin for fuld udblæsning.

Ruby, Rio Bum, Portugal

60,-

455,-

Fin rød portvin, frisk frugt og god balance.

2015 LBV, Quinta das Lamelas, Portugal

500,-

Klassisk LBV (Late bottled vintage). En meget frugtig vin med fin sødme. Kan både nydes som dessertvin, men også til en god bøf, hvis man ønsker elegant power i glasset.

Crusted Port, tappet 2015, Fonseca, Portugal

525,-

Crusted Port, er et sammenstik af 2-3 forskellige årgange af portvin. Denne udgave er fra Fonsecas 200-års jubilæum. Vinen er ung i udtrykket, nærmest med helt kærnemælksagtig syre

i næsen. Ung og powerfull med voldsom frugt og syre.

2005 Quinta de Vargellas, Taylor, Portugal

625,-

Vintage port med lidt år på bagen. Modenheden er ved at indfinde sig på denne 2005, Taylor Vargellas, er stilsikker og stilren portvin. Taylor er i toppen af portvinsverdenen, og denne single

quinta, viser at Taylor kan man stole på.

1998 Vintage port, Quinta do Noval Silval, Portugal

575,-

Noval Silval, er Novals ”2. vin”. 1998 har nu fået en fin modenhed, med en duft af modne røde bær, og en smag der viser at her er der en vintage port med lidt alder.

1997 Vintage port, Ramos Pinto, Portugal

770,-

Ramos Pinto har i mange henseender været foregangsmænd i Portugal. Nørderne hos Ramos Pinto, var de første til at undersøge mange ting, og har lagt grund til mange opdagelser i Porto. Vinen en mørk og har en varm frugt. En portvin med medium sødme.

1994 Vintage port, Croft, Portugal

945,-

1994 er en af de helt store årgange i portvin, og denne vin er knapt blevet klar til at nyde! Selv om denne vin har mere end 25 år på bagen, er den ingenlunde ude af sin ungdom endnu.

En vin med frugt, power og tanniner

1997 Vintage port, Quarles Harries, Portugal

825,-

Quarles Harries laves i dag af Symingtongruppen, som nok er mest kendt for Grahams. QH er Grahams Søde, bløde og lidt skjulte søster. Ikke en vin, som er længst fremme med navnet,

men som er en pleaser af en portvin.

1985 Vintage port, Fonseca, Portugal

1295,-

En ren legende. Roy Hersh, betegner denne vin, som værende den bedste vin, der er lavet i perioden 1963 – 1994. Fonseca er et tophus, og har intet mindre end præsteret et mesterværk. Ubestridt detbedste glas portvin i årgang 1985. En portvin, som endnu ikke har nået sin top, og sikkert ikke vil nå den de næste 10-15 år! En bucketlist vin.

​Historiefortælling om husene bag

Her​under er fortællingen om husene bag.

Blackett, Alchemist Wines, Portugal

Blackett er et nyt og spændende portvinsbrand fra 2014, som flere eksperter antyder har sin berettigelseblandt de allerbedste portvine. Grundlæggende er stilen ny og kvaliteten høj. ”Modervinene” på de forskellige typer tawny er væsentligt ældre end etiketten ellers antyder.

​

Quinta das Lamelas, Portugal

José styrer denne lille quinta et godt stykke ude i dalen. Og Lamelas har ud over vinstokke, også mange appelsintræer og oliventræer. Lamelas’ hvide portvine er en verden for sig, stilen er sødmefyldte og fyldige portvine, som går lige fra 10 års op til 80 hvide, og fra 10 års til over 100 års for de normale tawnies.

Quinta do Mourâo, Portugal

Ledes af den karismatiske Miguel Braga, som var en af forgangsmændene blandt de mindreportvinsproducenter, som startede med at tappe portvin selv, efter at vingården havde leveret til mange større portvinshuse i flere generation, Miguel er stadig den dag i dag, formand for de mindre producenter

ude i dalen, og har fingrene med mange steder. Hans egne Brands Sao Leonardo og Rio Bom, vidner om en stor dedikation til fadlagret portvin, og hans sortiment spænder bredt i de blendede portvine. De hvide

portvine helt op til 90 års, og de alm. tawnies op til 150 år. Miguel går ikke på kompromis med kvaliteten, og har stor kærlighed til sine fade, og arbejder meget intenst med dem. Fadlagret portvin skal nemlig ikke bare ligge stille og hvile sig på et fad, som ellers mange marketingsreklamer påstår.​

Kælderkortet

2015 Chambolle-Musigny, AOP, Domaine Digioia-Royer, Bourgogne, Frankrig

1400,-

Duften har lag på lag af frugt samt noter af blomster og mineraler. Smagen har en vis struktur, hvor taninerne er en lille smule foran frugten på nuværende tidspunkt. Det er dog en yderst elegant og forfinet frugt, der munder ud i en vedvarende eftersmag med noter af kirsebær og viol.

​

1989 Mas La Plana Red, AO, Miguel Torres, Penedes, Spanien

1400,-

Gran Coronas Black Label, som vinen hed tidligere -kommer fra en 29 ha stor vinmark, kuntilplantet med Cabernet Sauvignon. Vinen lagrer 6 mdr. i nye amerikanske og franske egefade,

siden 12 måneder på 2-3 år gamle fade. Herefter 4 år på flaske inden den frigives til salg. Duft med tydelige toner af mørke kirsebær, trøfler og træ. Blød på tungen, rund og krydret med

en god bouquet.

2017 Pinot Noir, Gaps Crown, Three Sticks Wines, Sonoma County, USA

1400,-

2017 var et relativt blødt år rent vejrmæssigt, som forløb uden store udsving og med milde temperaturer og en tidlig høst på vinmarken. De første druer blev høstet i midten af august,

hvorefter en pludselig kuldebølge meldte sin ankomst. Det gav andre af druerne længere tid til at vokse og udvikle sig med dybe og udtryksfulde smagsnoter. Druerne blev samtidig mindre,

men mere intense end normalt, hvilket resulterede i større dybde og struktur i den færdige vin. Her er noter af kirsebær, viol og et touch af rosenblade. Blød og fyldig og med hint af brombær

​

2017 Ampio delle Mortelle, IGT, Le Mortelle, Toscana, Italien

1750,-

Ampio er mørk rubinrød i farven. Næsen har karakter med krydrede noter af sort peber og lakridsledsaget af små mørke bær; delikate antydninger af aromatiske urter, lavendel og subtile

fornemmelser af tobak, mynte og chokolade fuldender dens aromatiske profil. Ganen er forførende og elegant med fyldige tanniner. Den dybe vedvarende finish har forfinede antydninger af bitter kakao og blåbær. 

​